Kurapkos mėsa yra švelni ir priklauso sunkiausiems medžioklės objektams. Kurapkos skrydis tiesus ir greitas, o medžioklės sąlygos labai malonios. Vakarų Europoje pilka kurapka, kiškis ir fazanas yra pagrindinis objektas ir sportinėje medžioklėje, ir verslinėje gavyboje.
Kurapkos medžioklės sunkumas yra tame, kad paukščiai niekada nepakyla iš atviros vietos, o veržiasi įlipti į krūmus arba nepraeinamą žolę, be to bėga link priedangos labai greitai, besislepiant tankioje žolėje. Ir šioje medžioklėje drathaaras nepakeičiamas. Ten, kur trumpaplaukiai šunys gali susižaloti, o ilgaplaukiai prisirinkti krūvą kibių, kuriuos sunku iššukuoti, dratharas su savo šiurkščiu kailiu laimi visose kriptyse.

Kurapkų medžioklei reikalingas šuo su gerais instinktais, patyręs, ramus ir klusnus. Kai jaunas šuo prisėlina prie neišgasdintų paukščių, patinas, kaip šeimos tėvas, nuveda šunį nuo jauniklių jį erzindamas. Nuo šuns kurapkų pulkelis iš pradžių pabėga, bet paskui vis dėlto pakyla visi paukščiai kartu, sukeldami toki triukšmą ir švilpimą, tarsi išbertų grūdus ant skardos. Po šuvių paukščiai skrenda jau atskirai, tačiau nutupia netoli vienas nuo kito. Prieš nutupimą kurapkos sklandydamos padaro puslankį. Vietą, kur maždaug nutups pulkelis, nesunku atsekti vizualiai. Paprastai medžiotojai seka žvilgsniu, kur nuskrido pulkelis, ir labai greitai tęsia medžioklę.

Patyręs medžiotojas eina medžioti šiuos paukščius, kai saulė jau zenite, o rasa jau dingsta. Kurapkos juda į savo vietas žolės ir krūmų tankumynuose, atlikdamos trumpus skrydžius. Tokiose vietose jas lengviau susekti su šunimis. Šaunama 6-o arba 8-o numerio šratais. Kuo plačiau kurapkos mažomis grupelėmis išsilakstys dideliuose plotuose, tuo patogiau medžiotojui: prie atskirų dviejų arba trijų paukščių šuo atveda medžiotoją tiksliau ir ramiau.